一年之計在于春！2021年春糖延期至4月，活動可以推遲，但是市場規律不會改變！
3月歷來是整個食品行業推廣新品、洽談招商的關鍵時節。三月份的招商旺季依舊會如期到來，黃金的推新和招商機遇依然會如期相約。開年后，眾多企業推新，近日食業家盤點下春節的“新面孔”：
農夫山泉全新等滲尖叫
農夫山泉尖叫再推兩款強補給型新品，包括海鹽青橘味和海鹽柚子味兩種口味，其中海鹽青橘味為無糖款。海鹽青橘味0糖款等滲電解質飲料，適合有氧運動場景；海鹽柚子味等滲運動飲料，適合高強度運動。目前新品已經在農夫山泉天貓旗艦店開啟預售，預售價為75.6元/12瓶。此次，尖叫新品瞄準重度運動人群，并提出“運動補給，專業等滲”新口號，主打快速補充水分，正式切入高強度運動飲料市場。
脈動首款0糖維生素飲料上市
特殊用途飲料在2021年仍是重頭戲。繼農夫山泉之后，脈動也在開年推新，脈動旗下首款0糖維生素飲料上市。這是一款由脈動推出的全新0糖0脂維生素飲料，它0負擔，口感到位。目前有香水檸檬味和白桃口味兩種，補充營養所需，帶來更多健康。
蒙牛優益C活菌泡泡
蒙牛旗下乳酸菌品牌“優益C”正在醞釀一款新品氣泡飲料——活菌泡泡，這是一款0脂、低糖的創新產品。不同于常見的氣泡水產品，“活菌泡泡”秉承了“優益C”品牌的活菌概念，添加活性益生菌成分。這也是氣泡水品類首次引入“活菌”概念，蒙牛此舉突破了單一品類局限。在今年1月，蒙牛還曾推出了“乳此汽質”乳酸菌氣泡水風味飲料，正式進軍氣泡水領域。本次新品將是蒙牛深耕氣泡水領域的又一動作。
華彬VOSS推出蛋白肽氣泡水新品
華彬集團旗下VOSS芙絲推出蛋白肽氣泡水（汽水），再度擴張氣泡水版圖！產品添加鱘魚膠原蛋白肽，肽具有抗氧化性，可有助于清除自由基、排毒、增強機體免疫能力。目前，產品有荔枝玫瑰味、香茅味，新品售價19.8元/罐，已在線下多地試點銷售。
可口可樂AH！HA！氣泡水入華
牛年新春伊始，可口可樂家族風靡北美的網紅產品AH!HA!小宇宙氣泡水率先登陸四川。2月19日，AH!HA!在川的首家線下形象店亮相成都。據悉，AH!HA! 小宇宙氣泡水0糖0卡0脂肪，產品采用1+1風味體系，將天然水果的芳香，搭配獨特的清新爽氣，為消費者帶來暢飲的“輕”爽體驗。
維他奶推出氣泡檸檬茶新品
維他奶進軍氣泡飲料市場，推出了首款氣泡檸檬茶。據悉，該產品沿用維他檸檬茶的包裝設計語言，中間凸顯“很神氣”字體并有豐富的氣泡圖案，與傳統的檸檬茶產品做出區隔。目前產品暫未大面積上市，新品有310ml和200ml兩種包裝規格。
百事公司推含咖啡因氣泡水
近年來，氣泡水品類成為新的風口，氣泡水+果味+乳酸菌+乳礦等賦予了品類新的內涵。據外媒近日消息，百事公司旗下氣泡水品牌Bubly宣布推出一種新的含咖啡因的氣泡水飲料Bubly Bounce，初上市將推出五種組合口味：芒果百香果、三重漿果、血橙葡萄柚、柑橘櫻桃和藍莓石榴。
五谷道場加碼自熱米飯賽道
方便速食品牌五谷道場推出自熱蓋澆飯系列，口味豐富、選擇多多，葷素搭配，營養均衡。不僅有梅菜扣肉、肉末外婆菜，還有酸豆角肉末、剁椒炒肉、黃燜雞、臘味合蒸六個口味。
谷粒多推出寶暖奶，可直接微波加熱
伊利旗下谷物奶品牌谷粒多推出暖寶奶新品，這是一款可直接微波加熱的牛奶。產品采用燕麥牛奶搭配紅棗、枸杞等養生食材，精選的天然谷物和優質牧場醇正牛奶，能夠為消費者提供充足的營養成分。更為重要的是，產品采用國內首款“可微波”包材——康美可微波無菌包，全新阻隔層自帶安全特性，密閉的包裝即可加熱，簡單方便易操作。
肯德基推出搖搖閃沖拿鐵新品
開年，肯德基旗下K咖啡品牌推出新品搖搖閃沖拿鐵新品。產品將速溶精品咖啡設計成搖搖瓶樣式，只需加入溫水，30秒搖搖即飲，極大的拓寬了咖啡的使用場景和便捷性。目前新品有醇香拿鐵、抹茶拿鐵、燕麥拿鐵三種口味。
通過開年后的新品我們不難看出，氣泡水仍是2021年的重頭戲。近兩年，氣泡飲料進入高速增長期。尼爾森數據顯示，“0糖”氣泡水（注：即無糖的非可樂類充氣飲料）近年來的全國銷售額漲幅已幾近翻倍。另外，根據前瞻數據顯示，2019年國內氣泡水整體市場規模為150億元左右，預計到2025年將達到320億元。
在大健康風潮的帶動下，消費者大健康飲品訴求越來越強烈。除氣泡水外，特殊用途飲料依舊熱度不減。尤其是伴隨國家全民健康熱潮的興起，中國運動飲料市場呈現高速增長的趨勢。根據弗若斯特沙利文報告，從2014年至2019年，運動飲料的零售額以15.1%的復合年增長率增加，預計未來市場規模復合增長率為9.6%，是飲料行業大盤中不折不扣的潛力股，2024年有望達到198億人民幣。
值得注意的是，當健康和便捷成為一個不可逆的趨勢，自熱食品、植物蛋白飲品、谷物飲品、咖啡、老式汽水等品類也成為行業關注的重點。